GÖR SÅ HÄR:
Vispa vitorna hårt.
Vispa grädden för sig.
Blanda gulorna med socker, vaniljsocker,
det rivna citronskalet och citronsaften.
Rör ut med créme-fraîche, sedan vispgrädden,
vitorna försiktigt sist.
Botten i en form med löstagbar kant täcks med hälften
av de söndersmulade kexen innan smeten fylls i.
Resterande kex strös ovanpå.
Sätt formen 4 timmar i frysen, garnera sedan gärna
med frukt som kiwi eller dyl.
Tårtan blir ganska platt men med “normal tårthöjd”
om man dubblar satsen.
Utskriftsvänligt format >> |